Ваш регион

Москва

&nbps;

Праздничная диета

О чем мечтает большинство из нас в предверии Нового года? Конечно, о сказочном чуде и о... настоящем праздничном застолье. Но стоит ли желать недостижимого? С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа. Приготовления к празднованию Нового года в каждой семье начинается за долго до натупления самих праздников. Мы украшаем квартиру, наряжаем елку, готовим праздничный стол. А знаете ли вы, что несмотря на мировое распространение некоторых продуктов, традиции и обычаи каждой страны, каждого народа накладывают свой отпечаток на меню.


К примеру, японские хозяйки приготовляют пищу из продуктов, которые, как они считают, приносят счастье: из морской капусты (радость), из каштанов (успех в делах), из гороха и бобов (здоровье), из вареной рыбы (бодрость духа и спокойствие) и т. д.

На праздничных столах Австрии, Венгрии, Югославии почти не встретишь блюд из птиц - считается, что может счастье улететь в этот вечер.

В полночь каждый кубинец, испанец, португалец должен съесть 12 виноградин - 12 заветных желаний на каждый месяц, ведь виноград, виноградная лоза олицетворяют изобилее и счастливый семейный очаг.

Орехи, чечевица и тот же виноград - символ здоровья, благополучия и долголетия у итальянцев.

Почти каждый новогодний стол в Росии украшают пироги, щи, рыбные блюда.

А в Словакии и Чехии на праздничном столе обязательно должны быть тушеная капуста с колбасками, карп, грибной суп, маковое и медовое печение с молоком.

Новогодние праздники во Франции можно смело назвать "симфонией в белом". На столе стоят белые подсвечники с белыми свечами, свежие фрукты, облитые белой глазурью, на десерт - белый кекс и гоголь-моголь.

Различны традиционные блюда и в Италии. В Болонье, например, это мясной пирог, политый сметаной, так называемый тортелини.

В Польше к праздничному столу, обязательно накрытому белоснежной скатерью, подается тринадцать видов блюд. Начинается новогодний ужин рыбной похлебкой или грибным супом, затем следуют: капуста с грибами, пирожки с капустой, карп под сладким соусом, и т. д ., а оканчивается традиционным сдобным печеньем с маком, компотом и свежими фруктами.

Итак, если Вы планируете пригласить гостей,заранее составьте список приглашенных, меню. Пригласите ваших гостей.

Продумайте сценарий праздника, тосты и пожелания.

Проверьте, найдутся ли стулья для всех ваших гостей. Достаточное ли количество вилок, ножей, посуды, салфеток, бокалов.

Начистите до блеска ложки, вилки и прочие столовые принадлежности. Всю стеклянную посуду (салатницы, фужеры, рюмки и бокалы для вина) доведите до идеального блеска). Заранее приготовьте чистые салфетки, скатерть.

Продумайте,

возможно, лучше будет приготовить чай и кофе на отдельном столике, поместив кипяток в большой и красивый термос.

Заранее распределите обязанности ваших помощников. Если дома помочь некому, договоритесь заранее с кем-то из гостей.

Составите список необходимых продуктов. Закупите шампанское, вино и напитки , не забыть и про соки для детей в расчете пол бутылки на каждого. В расчет количества безалкогольных напитков включают и взрослых. Купите утку или гуся. Самое вкусное - это индюшка.

Купите скромные, но оригинальные подарки или начать их делать своими руками для дальних родственников, друзей и гостей. Купите детям хорошие подарки. Мужу - что-то такое, чтобы он чувствовал ваше неравнодушие к его увлечениям, понимание его вкусов, внимание и заботу. Составите список необходимых продуктов Купите цветные свечи, гирлянды, мишуру и обновку себе.

Незадолго до Нового года наведите в вашем доме полный порядок: генеральная уборка, выбрасывание всего ненужного и невостребованного годами. Короче, блеск, чистота без хлама.

Приготовите чистые полотенца в тон кафелю в ванной заранее. Так же запаситесь чистыми посудными полотенцами для кухни.

Купите мандарины и прочие фрукты, молоко, сливки - все, что испортилось бы, если бы вы купили это ранее.

Накануне:
За один-два дня нового года,

30 декабря установите елку, повесьте гирлянды, украсьте дом венками из хвойных композиций с шишками и свечами. Заранее хорошо разморозьте утку, гуся или индейку - на это уйдет не менее суток, если птица больших размеров.

31 декабря:
Освободите шкаф в прихожей для одежды (пальто, шапки, обувь) приглашенных гостей.
Наведите последний блеск и порядок в ванной, кухне и прочих "козырных" местах.
Обязательно хорошо выспитесь и уделите себе максимум внимания в плане внешности и настроения.
Нанесите краткие приятные визиты знакомым, друзьям и родственникам, преподнеся им скромные новогодние дары и пожелав им счастливой встречи Нового Года или поздравьте их по телефону.


Вернитесь нарядная, веселая и окрыленная домой и приступайте к оформлению праздничного стола, уже освещенного праздничной елкой и вашим ослепительным и счастливым видом.

А теперь несколько несложных рецептов.

Апельсиновый щербет

4 порции, каждая по 190 ккал.

1/2 л. свежевыжатого апельсинового сока; 125 гр. сахарного песка; сок одного лимона; 1 яичный белок.

Апельсиновый сок, цедру от одного апельсина, сахар и лимонный сок варить в течении 10 минут. Охладить и на 8 часов поставить в морозильную камеру. Белки взбить в пену. В миску положить в другую миску с апельсиновой массой и взбить ее в пену. Опять поставить на 1 час на мороз, затем сервировать в охлажденных стеклянных бокалах.

Телятина «Тропикана»

300–400гр. мякоти телятины; 50гр. сушеных бананов; 50 гр. сушеных ананасов (можно свежий); 100 гр. апельсина; соль по вкусу; масло для жарки.

Телятину нарезать тонкой соломкой, обжарить, добавить мелко нарезанные сушеные бананы, ананас, потушить под закрытой крышкой 5–7 минут, добавить начищенные и нарезанные апельсины, потушить 2–3 минуты.

Салат с бананами

На 4 порции: 200гр. Цветной капусты; 1 большой банан; сок одного лимона; 1 столовая ложка мелкого изюма; 4 столовых ложки сливок, немного соли. Украшение из мандаринов.

Цветную капусту вымыть, стряхнуть воду и нашинковать на грубой терке. Бананы очистить, нарезать кружочками и смешать с цветной капустой и лимонным соком. Мелкий изюм всыпать в сито и хорошо промыть под струей горячей воды. Сливки взбить в густую пену и вместе с изюмом заправить ими салат, добавив соль или ароматическую смесь. Затем сервировать салат и по желанию украсить его дольками мандаринов или вишнями. Этот салат по желаниюможно заправить также небольшим количеством острой приправы «карри».

Банановый десерт

3–4 банана; 1шоколадка (200гр.); сахарная пудра.

Бананы очистить, и разрезать пополам, выложить на тарелку. Шоколад растопить и полить им бананы, сверху посыпать сахарной пудрой.

Счастливого вам праздника.

 
 
 

Ваш комментарий

 
 
Задать вопрос
Самое популярное

Когда и как потерять девственность

Девственность и куриное яйцо. Какая между ними связь? А такая, что жители племени куаньяма, что живет на границе с Намибией, в древности лишали девочек девственности при помощи куриного яйца. Ненамно

Всё о температуре тела

Температура тела - комплексный показатель теплового состояния организма человека, отражающий сложные отношения между теплопродукцией (выработкой тепла) различных органов и тканей и теплообменом между

10 способов сбросить 5 кг

Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, вам не придется морить себя голодом или делать изнурительные упражнения. Иссл

О насНаши клиентыРеклама медицинских центровМаркетинг для салонов красоты и SPA
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга
© 2000-2017 Nedug.Ru. Информация на этом сайте не призвана заменить профессиональное медицинское обслуживание, консультации и диагностику. Если вы обнаружили у себя симптомы болезни или плохо себя чувствуете, то необходимо обратиться к врачу для получения дополнительных рекомендаций и лечения. Все замечания, пожелания и предложения присылайте на [email protected]