Ваш регион

Москва

Как справиться с сахаром за праздничным столом?

Как справиться с сахаром за праздничным столом?

Новогодние праздники — раздолье для любителей вкусно поесть и соблазн для последователей здорового питания. Главная опасность для последних — вкусные сладкие десерты. Избежать сладких неприятностей помогут советы исследователей из Гарварда.

Может показаться странным, но нашему мозгу легче отказаться от жирных мясных блюд, чем от сладких десертов. Исследование, проведенное несколько лет назад, выявило, что сахар и жир по-разному влияют на участки мозга, ответственные за переедание. Когда речь идет об отказе от лишней еды, сахар оказывает более сильное противодействие правильному решению, чем жир.

Безусловно, праздничное застолье не самое удачное место, где можно сказать сладкому решительное нет. Однако заботиться о здоровье своём и гостей можно и нужно всегда и всюду. Ограничить потребление сахара без ущерба праздничному настроению и всеобщему безудержному веселью помогут советы, предлагаемые исследователями из Школы публичного здоровья Гарвардского университета.

Смакуйте сладкое

Вместо того чтобы наброситься на сладкое, пытаясь попробовать как можно больше вкуснейших десертов, приготовленных хозяевами, сосредоточьтесь на том, чтобы оценить вкус и достоинства каждого кусочка.

Медленно смакуйте всё, что едите. Наслаждайтесь каждым укусом печенья, пирожного или торта, пытаясь различить тончайшие оттенки вкуса. Поверьте, получите наслаждение не только от того, что едите, но, возможно, и от того, что удалось раскрыть сокровенные кулинарные тайны хозяйки вечера. Найдите время для чашки чая

Обычно десерт вместе с чаем и кофе к столу подают сразу после основных блюд без перерыва. Но если выпить чашечку «пустого» чая, прежде чем браться за десерт, тяжёлый «сахарный удар» ослабнет вместе с желанием съесть побольше сластей.

Пауза после застолья нужна мозгу, чтобы правильно оценить ситуацию. Пока вы расслаблено и не спеша смакуете ароматный горячий напиток, мозг успевает зарегистрировать все «донесения с мест» и оценить, насколько полон желудок. Выбирайте простые сладости

Гостеприимные хозяйки готовы провести у плиты немало часов подряд, чтобы восхитить и удивить гостей как сложностью кулинарных рецептов, так и собственным
мастерством, позволяющим с легкостью с ними справляться. Беда в том, что все эти вкуснейшие торты и кремы пресыщены не только сахаром, но и жирами.

Удивить гостей можно не только привычной сложностью, но и нетрадиционной простотой. Элегантное блюдо с фруктами и шоколадом пресыщенные тяжелым ужином гости воспримут, пожалуй, с большим восхищением, чем огромный торт, есть который совсем уже не хочется. Избавьтесь от лишних источников сахара

Сладкие угощения для гостей — часть празднично-кулинарной культуры многих народов. От этих традиций никуда не деться, однако ничто не мешает продумать меню таким образом, чтобы в нём было по возможности меньше источников сахара. Никто, например, не осудит хозяев за отсутствие на столе сладкой газировки и переработанных продуктов.

Автор: Алексей Норкин

 
 
 
 

Комментарии

Жасминка  2017.01.18 11:41

А я, каюсь, с удовольствием променяла бы мясо за праздничным столом на сладости...) Борюсь со своей этой слабостью.)

Жасминка  2017.01.18 11:39

не курицу нельзя готовить, а петуха :) Я петуха и не готовила :)
Куриное мясо в целом, имелось в виду. Вообще, не рекомендовалось готовить мясо птицы в принципе, в этом году. Но, думаю, мало кто из нас воспользовался этими рекомендациями.) Курица ведь - доступный и вкусный продукт.)

Полина  2017.01.03 16:38

не курицу нельзя готовить, а петуха :) Я петуха и не готовила :)

Alisa  2017.01.01 14:13

А некоторые уже все почти съели! :) А, кстати, вы не слышали, что нельзя было в этот Новый год курицу готовить?

Смотреть все комментарии - 7

Ваш комментарий

 
 
Задать вопрос
Самое популярное

Когда и как потерять девственность

Девственность и куриное яйцо. Какая между ними связь? А такая, что жители племени куаньяма, что живет на границе с Намибией, в древности лишали девочек девственности при помощи куриного яйца. Ненамно

Всё о температуре тела

Температура тела - комплексный показатель теплового состояния организма человека, отражающий сложные отношения между теплопродукцией (выработкой тепла) различных органов и тканей и теплообменом между

10 способов сбросить 5 кг

Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, вам не придется морить себя голодом или делать изнурительные упражнения. Иссл

О насНаши клиентыРеклама медицинских центровМаркетинг для салонов красоты и SPA
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга
© 2000-2017 Nedug.Ru. Информация на этом сайте не призвана заменить профессиональное медицинское обслуживание, консультации и диагностику. Если вы обнаружили у себя симптомы болезни или плохо себя чувствуете, то необходимо обратиться к врачу для получения дополнительных рекомендаций и лечения. Все замечания, пожелания и предложения присылайте на [email protected]