Ваш регион

Москва

Инсулинотропность и L-аргинин могут отвечать за нейтрализацию постпрандиальной липемии при добавлении протеинов к жирной пище

Исследователи из Магдебургского Университета (Германия), во главе с д-ром Sabine Westphal, решили изучить влияние пищевых протеинов на атеросклеротическое действие жирной пищи у 16 здоровых добровольцев 19-23 лет. Все участники получали три различных тестовых блюда с интервалом в одну неделю. Блюда содержали взбитые сливки (3 мл/кг) - в чистом виде либо с добавлением 50 г казеината или соевого протеина. Определяемая при двумерной ультрасонографии плечевой артерии поток-зависимая вазодилатация (ПЗВД) снижалась на фоне постпрандиальной липемии, по сравнению с исходными значениями. Максимальным (58%) этот эффект был после употребления взбитых сливок без добавления протеинов.
Напротив, при дополнительном приеме протеинов значения ПЗВД были достоверно выше, чем после приема только взбитых сливок (р<0.01).


Кроме того,
добавление протеинов ассоциировалось со снижением уровней триглицеридов, свободных жирных кислот и с повышением концентрации инсулина. Соотношение аргинина и асимметричного диметиларгинина увеличилось спустя 1-5 ч после приема "белково-сливочного коктейля".


По мнению авторов, нарушение эндотелиальной функции после приема жирной пищи может быть нейтрализовано дополнительным потреблением протеина. Впрочем, точные механизмы этого эффекта остаются неизвестными.


Atherosclerosis 12006;185:313-9.
 
 
 
 

Ваш комментарий

 
 
Задать вопрос
Самое популярное

Когда и как потерять девственность

Девственность и куриное яйцо. Какая между ними связь? А такая, что жители племени куаньяма, что живет на границе с Намибией, в древности лишали девочек девственности при помощи куриного яйца. Ненамно

Всё о температуре тела

Температура тела - комплексный показатель теплового состояния организма человека, отражающий сложные отношения между теплопродукцией (выработкой тепла) различных органов и тканей и теплообменом между

10 способов сбросить 5 кг

Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, вам не придется морить себя голодом или делать изнурительные упражнения. Иссл

О насНаши клиентыРеклама медицинских центровМаркетинг для салонов красоты и SPA
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга
© 2000-2021 Nedug.Ru. Информация на этом сайте не призвана заменить профессиональное медицинское обслуживание, консультации и диагностику. Если вы обнаружили у себя симптомы болезни или плохо себя чувствуете, то необходимо обратиться к врачу для получения дополнительных рекомендаций и лечения. Все замечания, пожелания и предложения присылайте на [email protected]