Ваш регион

Москва

Вы не переносите пшеничный белок глютен. Чем его можно заменить?

Задолго до появления «глюкозоненавистника» диетолога доктора Аткинса было множество людей избегавших пшеничных продуктов не из-за боязни углеводов, а по причине непереносимости продуктов из пшеницы. Многие люди страдают непереносимостью пшеничного белка – глютена, что приводит к запорам и другим проблемам с пищеварением.


Проблема состоит в том, что, даже если Вы хотите или должны избежать пшеницы, это означает отказ от многих пищевых продуктов, так как следы пшеницы есть фактически во всех продуктах и отказ от них является очень большим вызовом. Кроме того, зерновые – важная и питательная часть нашей диеты содержащая магний, витамин Е и другие витамины. Хорошая новость - то, что есть множество восхитительного и питательного доступного не пшеничного зерна.


Амарант: Крошечные, бледно-цветные семена с острым ароматом, амарант богат белком и кальцием.
Он является полезным дополнением к пудингу и хлебу.


Гречневая крупа: Вопреки её названию гречневая крупа не связана с пшеницей. Это зерно пригодно для различных печений и блинов.

Просо: Если Вы когда-либо держали птиц, Вы вероятно кормили их просом. Просо пригодно и для питания человека.


Овес: Хотя это зерно и не содержит клейковину,
больные целиакией так же должны избегать его, так как в овсе часто содержатся следы пшеницы, которые заносятся из мельниц. Для тех, кто не страдает целиакией овес – прекрасное зерно. Оно имеет сладковатый вкус и содержит белок, кальций и калий. Овсянка на завтрак это очень полезно.


Лебеда: Это зерно имеет умеренный аромат и немного хрустит (полощите тщательно перед использованием,
чтобы удалить жесткое естественное покрытие). Лебеда входит в несколько красителей, включая желтый, красный и черный. Поскольку она содержит аминокислоту лизин, это обеспечивает более полный белковый состав, чем другие виды зерен. Вы можете найти макаронные изделия из лебеды во многих магазинах здоровой пищи.


Источник информации: Daily Health News September 16, 2004.

Источник: Medafarm.ru
 
 
 
 

Ваш комментарий

 
 
Задать вопрос
Самое популярное

Когда и как потерять девственность

Девственность и куриное яйцо. Какая между ними связь? А такая, что жители племени куаньяма, что живет на границе с Намибией, в древности лишали девочек девственности при помощи куриного яйца. Ненамно

Всё о температуре тела

Температура тела - комплексный показатель теплового состояния организма человека, отражающий сложные отношения между теплопродукцией (выработкой тепла) различных органов и тканей и теплообменом между

10 способов сбросить 5 кг

Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, вам не придется морить себя голодом или делать изнурительные упражнения. Иссл

О насНаши клиентыРеклама медицинских центровМаркетинг для салонов красоты и SPA
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга
© 2000-2021 Nedug.Ru. Информация на этом сайте не призвана заменить профессиональное медицинское обслуживание, консультации и диагностику. Если вы обнаружили у себя симптомы болезни или плохо себя чувствуете, то необходимо обратиться к врачу для получения дополнительных рекомендаций и лечения. Все замечания, пожелания и предложения присылайте на [email protected]