Однако изменить ситуацию можно: питание играет ключевую роль в нормализации липидного профиля. Ниже — основные рекомендации по диете при повышенном холестерине.
Что такое холестерин?
Холестерин – это жироподобное вещество, необходимое организму для построения клеточных мембран и синтеза гормонов. Он делится на "плохой" (ЛПНП — липопротеины низкой плотности) и "хороший" (ЛПВП — высокой плотности). Повышение уровня ЛПНП опасно тем, что он откладывается на стенках сосудов, вызывая атеросклероз.
Что можно есть
1. Овощи и фрукты
Богаты клетчаткой, которая помогает снижать уровень ЛПНП. Старайтесь есть не менее 400 г в день.
2. Цельнозерновые продукты
Овсянка, гречка, бурый рис, цельнозерновой хлеб. Они замедляют всасывание жиров и сахаров.
3. Рыба жирных сортов
Скумбрия, лосось, сардины – содержат омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень триглицеридов и "плохого" холестерина.
4. Орехи и семена
Миндаль, грецкие орехи, льняное семя – источник полезных жиров.
5. Растительные масла
Оливковое, льняное, подсолнечное масло первого холодного отжима – альтернатива животным жирам.
6. Бобовые
Фасоль, чечевица, нут – богаты клетчаткой и растительным белком.
Что исключить или ограничить
1. Животные жиры
Жирное мясо, сало, сливочное масло – источники насыщенных жиров.
2. Полуфабрикаты и фастфуд
Колбасы, сосиски, картошка фри и чипсы содержат трансжиры, резко повышающие ЛПНП.
3. Жирные молочные продукты
Сметана, сливки, жирный сыр – лучше заменить на обезжиренные или маложирные варианты.
4. Сладости и выпечка
Конфеты, торты и пирожные часто содержат трансжиры и много сахара, что также влияет на липидный обмен.
5. Алкоголь
В больших количествах способствует увеличению триглицеридов.
🍽 Пример меню на день
- Завтрак: овсянка на воде с ягодами, зелёный чай
- Перекус: яблоко и горсть орехов
- Обед: овощной суп, отварная куриная грудка, салат с оливковым маслом
- Полдник: йогурт с низким содержанием жира
- Ужин: запечённая рыба, гречка, тушёные овощи
Советы
- Пейте достаточно воды (1,5–2 литра в день)
- Следите за весом — избыточная масса тела ухудшает липидный профиль
- Делайте умеренные физические нагрузки: ходьба, плавание, йога
Важно!
Даже самая правильная диета должна быть согласована с врачом. При стойком повышении холестерина может потребоваться медикаментозное лечение. Питание — это основа, но не единственное средство.Сбалансированная диета, богатая клетчаткой, ненасыщенными жирами и бедная насыщенными жирами и трансжирами, — надёжный помощник в борьбе с высоким холестерином и в заботе о здоровье сердца. УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ➤➤
