Н
Незарегистрирован
⚪
Эта тема для тех, кто любит вкусно поесть и для тех, кто любит готовить. Если у кого-нибудь есть интересные рецепты - поделитесь (можно и с фото для наглядности)!
Н
Незарегистрирован
⚪
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Ореховый торт с медом
Для теста: 300 г жидкого (не загустевшего) меда, 2 ст.л. сахара, 200 г. ядер грецких орехов, 6-7 яиц, 200 г. сметаны, 1,5 ст. муки.
Для крема: 300 г. сливок 30% жирности, 1 ст. сахара, порошок для закрепления сливок.
Приготовление: тщательно перемешать мед с яйцами, добавить сахар, сметану, измельченные орехи и муку. Все перемешать. Тесто должно быть примерно такой густоты, как сметана. При необходимотси можно добавить еще немного муки.
Вылить тесто в форму с высоким бортиком, так как торт должен подняться, предварительно постелив на дно кальку, смазав маргарином и посыпав мукой. Выпекать при 200-230 градусах, не открывая духовку во время выпечки. После того, как корж подрумянится, проверить его готовность - нужно проследить за тем, чтобы корж внутри хорошо пропекся, для этого нужно проверить готовность спичкой. Если торт не совсем готов, поставить еще на некоторое время в духовку. Готовую основу торта охладить, разрезать на три горизонтальных пласта.
Пока коржи остывают, приготовить крем. Взбить миксером сливки с сахаром, добавив порошок для закрепления (если есть, но можно и без него).
Промазать коржи и украсить торт.
Вот что получилось:
Ореховый торт с медом
Для теста: 300 г жидкого (не загустевшего) меда, 2 ст.л. сахара, 200 г. ядер грецких орехов, 6-7 яиц, 200 г. сметаны, 1,5 ст. муки.
Для крема: 300 г. сливок 30% жирности, 1 ст. сахара, порошок для закрепления сливок.
Приготовление: тщательно перемешать мед с яйцами, добавить сахар, сметану, измельченные орехи и муку. Все перемешать. Тесто должно быть примерно такой густоты, как сметана. При необходимотси можно добавить еще немного муки.
Вылить тесто в форму с высоким бортиком, так как торт должен подняться, предварительно постелив на дно кальку, смазав маргарином и посыпав мукой. Выпекать при 200-230 градусах, не открывая духовку во время выпечки. После того, как корж подрумянится, проверить его готовность - нужно проследить за тем, чтобы корж внутри хорошо пропекся, для этого нужно проверить готовность спичкой. Если торт не совсем готов, поставить еще на некоторое время в духовку. Готовую основу торта охладить, разрезать на три горизонтальных пласта.
Пока коржи остывают, приготовить крем. Взбить миксером сливки с сахаром, добавив порошок для закрепления (если есть, но можно и без него).
Промазать коржи и украсить торт.
Вот что получилось:
Вложения
Последнее редактирование модератором:
Элмита
🟢
- Активность
- 1 576
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Банановые маффины
1/3 стакана молока,1/4 стакана растительного масла,1 яйцо,2 стакана муки,1/2 стакана сахара,2 чайные ложки пекарского порошка,1/2 чайной ложки соли,2 банана.
Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать дно формочек для кексов растительным маслом или застелить бумажными стаканчиками. Взбить молоко,масло и яйцо в большой миске. Добавить размятые бананы,муку,сахар, пекарский порошок,соль и всё перемешать. Масса должна получиться комковатой. Выложить тесто в формочки и выпечь. Готовые кексы можно смазать глазурью.
P.S. Фото нет пока - уже всё съели
Банановые маффины
1/3 стакана молока,1/4 стакана растительного масла,1 яйцо,2 стакана муки,1/2 стакана сахара,2 чайные ложки пекарского порошка,1/2 чайной ложки соли,2 банана.
Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать дно формочек для кексов растительным маслом или застелить бумажными стаканчиками. Взбить молоко,масло и яйцо в большой миске. Добавить размятые бананы,муку,сахар, пекарский порошок,соль и всё перемешать. Масса должна получиться комковатой. Выложить тесто в формочки и выпечь. Готовые кексы можно смазать глазурью.
P.S. Фото нет пока - уже всё съели
Н
Незарегистрирован
⚪
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Салат "Горка"
Этот салат готовится очень быстро. Для салата потребуется: морковь - 3 шт., вареная свекла (средних размеров) - 4 шт., тертый сыр - примерно 100 гр., чеснок - 1-2 зубка, изюм (можно чернослив) - 1 горсть, грецкие орехи - 1 горсть, майонез или сметана - 2/3 банки (я смешиваю майонез и сметану).
На дно блюда положить изюм или мелко нарезанный чернослив (если он твердый, то его нужно распарить). Потом натереть на терке морковь, смешать с тертым сыром, тертым чесноком и майонезом, посолить и выложить на блюдо поверх изюма. Натереть на терке свеклу и смешав ее с майонезом и орехами, немного посолить. Выложить свеклу поверх моркови. Салат можно выложить на плоское блюдо в виде горки или же в глубокую посуду и поверхность разравнять. Сверху салат можно украсить тертыми орехами.
Салат "Горка"
Этот салат готовится очень быстро. Для салата потребуется: морковь - 3 шт., вареная свекла (средних размеров) - 4 шт., тертый сыр - примерно 100 гр., чеснок - 1-2 зубка, изюм (можно чернослив) - 1 горсть, грецкие орехи - 1 горсть, майонез или сметана - 2/3 банки (я смешиваю майонез и сметану).
На дно блюда положить изюм или мелко нарезанный чернослив (если он твердый, то его нужно распарить). Потом натереть на терке морковь, смешать с тертым сыром, тертым чесноком и майонезом, посолить и выложить на блюдо поверх изюма. Натереть на терке свеклу и смешав ее с майонезом и орехами, немного посолить. Выложить свеклу поверх моркови. Салат можно выложить на плоское блюдо в виде горки или же в глубокую посуду и поверхность разравнять. Сверху салат можно украсить тертыми орехами.
Последнее редактирование модератором:
АсЯшА
🟢
- Активность
- 32
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
В зимнее время очень полезна сырая морковь, но почему-то её далеко не все любят. Предлагаю вкусный, простой и полезный салат! Просто находка.
Морковь сырую потереть на средней или мелкой терке. 2/3 общей массы - морковь, 1/3 - копчёный сыр. Его тоже нужно потереть на терке. Только для того, чтобы это получилось, кусок сыра нужно на несколько часов поместить в морозилку. Сильно замороженный он потрётся без труда.
Смешиваем сыр и морковь, добавляем пару зубчиков чеснока, заправляем майонезом и сухариками. Я покупаю "Кириешки" или что-то подобное. Очень вкусно и быстро, т.к. варить ничего не нужно, салат можно сделать на скорую руку. Рекомендую!
В зимнее время очень полезна сырая морковь, но почему-то её далеко не все любят. Предлагаю вкусный, простой и полезный салат! Просто находка.
Морковь сырую потереть на средней или мелкой терке. 2/3 общей массы - морковь, 1/3 - копчёный сыр. Его тоже нужно потереть на терке. Только для того, чтобы это получилось, кусок сыра нужно на несколько часов поместить в морозилку. Сильно замороженный он потрётся без труда.
Смешиваем сыр и морковь, добавляем пару зубчиков чеснока, заправляем майонезом и сухариками. Я покупаю "Кириешки" или что-то подобное. Очень вкусно и быстро, т.к. варить ничего не нужно, салат можно сделать на скорую руку. Рекомендую!
Н
Незарегистрирован
⚪
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Я часто делаю такой салат, только покупаю готовый тертый сыр в упаковке (любого сорта). А вот то, что в этом салате еще можно использовать сухарики - для меня совсем ново. В следующий раз обязательно попробую с сухариками, спасибо за совет!
Я часто делаю такой салат, только покупаю готовый тертый сыр в упаковке (любого сорта). А вот то, что в этом салате еще можно использовать сухарики - для меня совсем ново. В следующий раз обязательно попробую с сухариками, спасибо за совет!
- Активность
- 55 660
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Возможно, я сейчас опишу салат, который многим известен. Но все же. Я этот салат очень люблю, и кто не пробовал - рекомендую.
Ингридиенты: 1 копченый окорочок, 1 банка кукурузы, 1 банка долек ананаса и майонез. Все это дело кусочками небольшими режем и перемешиваем. Делать салат 10 минут, но зато очень вкусно. Еще не видела человека, кому бы не понравился. Всем приятного аппетита!
Возможно, я сейчас опишу салат, который многим известен. Но все же. Я этот салат очень люблю, и кто не пробовал - рекомендую.
Ингридиенты: 1 копченый окорочок, 1 банка кукурузы, 1 банка долек ананаса и майонез. Все это дело кусочками небольшими режем и перемешиваем. Делать салат 10 минут, но зато очень вкусно. Еще не видела человека, кому бы не понравился. Всем приятного аппетита!
АсЯшА
🟢
- Активность
- 32
zlotech
🟢
- Активность
- 2 024
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
шоколадный кекс
1 стакан чернослива, 50 мл бренди или коньяка, 4 яйца, 200 г сливочного масла, 200 г черного шоколада, 120 г муки, 150 г сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя
чернослив порезать на 3 части каждый и замочить в алкоголе на ночь;
шококлад с маслом растопить на водяной бане, остудить;
добавить в шоколад желтки и перемешать;
добавить муку с разрыхлителем и чернослив и перемешать;
белки взбить, постепенно добавляя сахар, добавить их в шоколадную массу, осторожно перемешать;
выложить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах около часа;
остывший кекс полить глазурью - 50 г черного шоколада растопить на водяной бане с 25 г сливочного масла и 2 ст. ложками молока.
шоколадный кекс
1 стакан чернослива, 50 мл бренди или коньяка, 4 яйца, 200 г сливочного масла, 200 г черного шоколада, 120 г муки, 150 г сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя
чернослив порезать на 3 части каждый и замочить в алкоголе на ночь;
шококлад с маслом растопить на водяной бане, остудить;
добавить в шоколад желтки и перемешать;
добавить муку с разрыхлителем и чернослив и перемешать;
белки взбить, постепенно добавляя сахар, добавить их в шоколадную массу, осторожно перемешать;
выложить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах около часа;
остывший кекс полить глазурью - 50 г черного шоколада растопить на водяной бане с 25 г сливочного масла и 2 ст. ложками молока.
Н
Незарегистрирован
⚪
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
"Графские развалины"
Есть несколько вариантов данного рецепта.
Десерт «Графские развалины» с безе
Состав: 6 яичных белков, 1-1,5 ст. сахара, 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 1 ст. л. какао.
Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарный песок. Положить на противень кальку вощеной стороной вверх. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка разложить взбитые белки на кальку небольшими кучками и выпекать в прогретой духовке на медленном огне 60-90 минут. Выпеченное безе остудить, не вынимая из духовки. Сгущенное молоко смешать с 1 ст.л. какао-порошка и взбить с размягченным сливочным маслом до однородности и пышности. Плоское блюдо смазать кремом и выложить на него безе в виде конуса, промазывая каждый слой кремом. Готовый торт украсить по желанию (можно тертым шоколадом).
Этот десерт получается очень сладким, так что вместо безе можно использовать заварные пышки:
150 гр. сливочного масла, 1,5 ст. муки; 1,5 ст. молока или воды, 5-6 яиц.
Поставить на огонь 1,5 ст. молока (воды) и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит, всыпать 1,5 ст. муки, непрерывно помешивая. Тесто остудить, вбить поочередно яйца (масса должна быть тягучей, а не жидкой). Выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом. Выпекать до готовности (при этом тесто должно подняться). Остудить пышки, уложить на плоское блюдо горкой, полить кремом, украсить шоколадом.
"Графские развалины"
Есть несколько вариантов данного рецепта.
Десерт «Графские развалины» с безе
Состав: 6 яичных белков, 1-1,5 ст. сахара, 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 1 ст. л. какао.
Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарный песок. Положить на противень кальку вощеной стороной вверх. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка разложить взбитые белки на кальку небольшими кучками и выпекать в прогретой духовке на медленном огне 60-90 минут. Выпеченное безе остудить, не вынимая из духовки. Сгущенное молоко смешать с 1 ст.л. какао-порошка и взбить с размягченным сливочным маслом до однородности и пышности. Плоское блюдо смазать кремом и выложить на него безе в виде конуса, промазывая каждый слой кремом. Готовый торт украсить по желанию (можно тертым шоколадом).
Этот десерт получается очень сладким, так что вместо безе можно использовать заварные пышки:
150 гр. сливочного масла, 1,5 ст. муки; 1,5 ст. молока или воды, 5-6 яиц.
Поставить на огонь 1,5 ст. молока (воды) и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит, всыпать 1,5 ст. муки, непрерывно помешивая. Тесто остудить, вбить поочередно яйца (масса должна быть тягучей, а не жидкой). Выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом. Выпекать до готовности (при этом тесто должно подняться). Остудить пышки, уложить на плоское блюдо горкой, полить кремом, украсить шоколадом.
Последнее редактирование модератором:
Н
Незарегистрирован
⚪
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Ладно, сделаем другой вид!
Ладно, сделаем другой вид!
Н
Незарегистрирован
⚪
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
Не знаю, этот ли торт Вы пробовали, но вот есть один рецепт:
Торт "Санчо Пансa"
Тесто: 100 г сл. масла, 2 яйца, 1 ст.муки, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. соды или 1/2 пачки пекарского порошка.
Крем: 500 г сметаны, 100 г грецких орехов, 100 г чернослива, 0,5 ст. сахара.
В миске на небольшом огне растопить мед, постоянно помешивая, пока он не вспенится и не станет ярко-золотистого цвета (около 2-х минут), затем сняв с огня, сразу растопить в этой миске порубленное масло и сахар, добавить яйца, все перемешать, добавить муку с содой, чтобы тесто было как очень густая сметана. Печь в форме на небольшом огне (примерно 20-30 минут).
Крем: смешать сметану и сахар, хорошо взбить, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив мелко порезать. В одну часть крема добавить часть орехов, в другую чернослив.
Коржи достать из духовки, горячими разрезать на 2 части вдоль, на нижнюю положить крем с черносливом. Когда корж остынет, положить остаток крема с черносливом, накрыть вторым коржом, сверху смазать остатком крема и плотно посыпать орехами.
Не знаю, этот ли торт Вы пробовали, но вот есть один рецепт:
Торт "Санчо Пансa"
Тесто: 100 г сл. масла, 2 яйца, 1 ст.муки, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. соды или 1/2 пачки пекарского порошка.
Крем: 500 г сметаны, 100 г грецких орехов, 100 г чернослива, 0,5 ст. сахара.
В миске на небольшом огне растопить мед, постоянно помешивая, пока он не вспенится и не станет ярко-золотистого цвета (около 2-х минут), затем сняв с огня, сразу растопить в этой миске порубленное масло и сахар, добавить яйца, все перемешать, добавить муку с содой, чтобы тесто было как очень густая сметана. Печь в форме на небольшом огне (примерно 20-30 минут).
Крем: смешать сметану и сахар, хорошо взбить, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив мелко порезать. В одну часть крема добавить часть орехов, в другую чернослив.
Коржи достать из духовки, горячими разрезать на 2 части вдоль, на нижнюю положить крем с черносливом. Когда корж остынет, положить остаток крема с черносливом, накрыть вторым коржом, сверху смазать остатком крема и плотно посыпать орехами.
Последнее редактирование модератором:
zlotech
🟢
- Активность
- 2 024
Ответ: Для лакомок и сладкоежек
банановые кексы(очень вкусные и ароматные)
2 спелых банана, 2 яйца, 100 г маргарина, 150 г сахара, 250 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя
бананы почистить и размять вилкой;
размягченный маргарин растереть с сахаром, добавляя по одному яйца;
добавить бананы, перемешать;
добавить муку и разрыхлитель, перемешать;
выложить в смазанные формочки и выпекать при 180 градусах 20 минут
банановые кексы(очень вкусные и ароматные)
2 спелых банана, 2 яйца, 100 г маргарина, 150 г сахара, 250 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя
бананы почистить и размять вилкой;
размягченный маргарин растереть с сахаром, добавляя по одному яйца;
добавить бананы, перемешать;
добавить муку и разрыхлитель, перемешать;
выложить в смазанные формочки и выпекать при 180 градусах 20 минут