Мне очень нравится готовить фондю сырное по-французски
В сухое белое вино положить измельченный чеснок, поставить на огонь и выварить наполовину, процедить и остудить. В блюдо разбить яйца, ввести тертый сыр, хорошо размешать. Добавить сливочное масло, перец и вываренное вино. Вылить смесь в миску или специальное блюдо для фондю и, подогревая, размешивать, пока масса не станет похожа на полужидкую кашу.
Подавать со свежим или подсушенным хлебом, гренками.
Продукты
сыр швейцарский 250 г
или сыр любой терочный 250 г
вино белое сухое 0.75 стакана
чеснок 1 долька
яйца 6 шт.
масло сливочное 60 г
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
В сухое белое вино положить измельченный чеснок, поставить на огонь и выварить наполовину, процедить и остудить. В блюдо разбить яйца, ввести тертый сыр, хорошо размешать. Добавить сливочное масло, перец и вываренное вино. Вылить смесь в миску или специальное блюдо для фондю и, подогревая, размешивать, пока масса не станет похожа на полужидкую кашу.
Подавать со свежим или подсушенным хлебом, гренками.
Продукты
сыр швейцарский 250 г
или сыр любой терочный 250 г
вино белое сухое 0.75 стакана
чеснок 1 долька
яйца 6 шт.
масло сливочное 60 г
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
