1) Какая вам вообще разница достигла она его или нет? Если вы узнаете что не достигла у вас сразу член на 3см увеличится, а техника улучшится и по времени вы сможете больше? Или как?
2) Допросы проводить не советую. Это бесполезно и глупо. Правды не скажет.
3) Если говорит что не успела кончить - значит не кончила
4) Косвенно - если она кончает
вы это увидите. Изменения дыхания, отсутствие речевого контакта с вами, расширение зрачков

, учащение пульса, судорожные движения, расслабление после всего этого.
Незаметных оргазмов не бывает. Если она, попивая чай в процессе, говорит (зевая) "Я кончила" - не верьте. Ей просто надоело.
PS Как можно задавать такие тупые вопросы? Неужели это само собой всё не понятно?