Хочу приобрести нитрат- тестер и не знаю, как его выбрать. Вообще, чем опас...

[Ирина]

Хочу приобрести нитрат- тестер и не знаю, как его выбрать. Вообще, чем опасны нитраты и только ли они вредны? Есть еще какие- то соединения (нитриты, например), вредны ли они? И вообще, как вы считаете, можно ли доверять этим приборам? Спасибо!

 

[Язва]

Эти приборы созданы для увеличения уровня тревожности у населения. ВСЕ собираются проверять овощи и зелень на наличие нитратов, забывая при этом, что в колбасах, сосисках, беконах, ветчинах, паштетах нитратов куда больше (по технологии), чем в овощах, причем находятся они там в жутком сочетании с солью, жирами и канцерогенами (в результате копчения). Так что не там "собака зарыта"!