Необходимо обследоваться: клинические анализы (крови, мочи), фиброгастроскопия, УЗИ органов брюшной полости, почек и щитовидной железы (если она увеличена или неоднородна). Вот имея эти обследования, можно о чём то говорить. В моей практике непереносимость кофе была связана и с патологией ЖКТ, и с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, и с неврологическими недугами.