Здоровье и красота в Петербурге
⭐⭐⭐⭐⭐ ВРАЧ-ЭКСПЕРТ
- Активность
- 0
[FLOATL=left][TABLE="width: 300"]
<tbody>[TR]
[TD]
[/TD]
[/TR]
</tbody>[/TABLE]
[/FLOATL]Пищевая аллергия (нутритивная аллергия) — это заболевание, которое характеризуется проявлением определенной реакции в организме в период приема и усвоения пищевых продуктов.
Следует заметить, что антигеном является сам белок пищевого вещества или продукта, образующийся в процессе переваривания в организме, длительном хранении продуктов, а также кулинарной обработке.
Патогенез и этиология пищевой аллергии
Аллергическое поражение органов пищеварения имеют пищевое, лекарственное, бактериальное и прочее происхождение. Симптомы заболевания пищевой аллергией, могут наблюдаться при употреблении следующих продуктов или веществ:
Генетика и пищевая аллергия
[FLOATR=right][TABLE="width: 300"]
<tbody>[TR]
[TD]
[/TD]
[/TR]
</tbody>[/TABLE]
[/FLOATR]Считается, что дети, страдающие пищевой аллергией наследуют данный недуг от родителей. Подобное убеждение ошибочно, так как аллергия не всегда передается по наследству. Установлено, что у родителей страдающих атопической формой аллергии — сенной лихорадкой, экземой или астмой, дети имеют повышенную чувствительность организма, особенно в случае, когда аллергические заболевания выявлены у обоих родителей. Вина этих обстоятельств заключается в образовании иммуноглобулинов (IgE), которые являются медиаторами воспалительной реакции на определенные аллергены.
Впрочем, генная структура человека не единственный фактор признаков аллергии. Например, у идентичных генетических близнецов не всегда развиваются похожие аллергические реакции на одинаковые аллергены. Это можно назвать доказательством того, что при возникновении пищевой аллергии определенную роль играют различные факторы — окружающая среда, стресс, вирусные и бактериальные инфекции и так далее.
Симптомы в период пищевой аллергической реакции
В период прогрессирования пищевой аллергии, возможно появление следующих симптомов:
Методы профилактики и борьбы с пищевой аллергией
Нормальное пищеварение и здоровая иммунная система не вызывает пищевую аллергию. Но в случае проявления признаков заболевания, первый этап борьбы подразумевает выявление источника раздражения. Это обстоятельство предусматривает консультацию профессионального диетолога.
У детей появление типичных симптомов обычно быстро снимаются, исключив из рациона употребление пищевых продуктов, вызывающих подобные реакции. Например, симптомы повышенной непоседливости и активности ребенка, связанные со снижением внимания, указывают на то, чтоб исключить продукты, содержащие пищевые добавки и красители. Данные ограничения практически мгновенно дают положительный эффект.
Следует подчеркнуть, что консультация диетолога помогает разрешить застарелые проблемы пищевой аллергии связанные со здоровьем у взрослых. Нужно чаще употреблять сезонные продукты, разнообразить ежедневный рацион, и это будет профилактикой и борьбой с подобным недугом.
<tbody>[TR]
[TD]
[/TR]
</tbody>[/TABLE]
[/FLOATL]Пищевая аллергия (нутритивная аллергия) — это заболевание, которое характеризуется проявлением определенной реакции в организме в период приема и усвоения пищевых продуктов.
Следует заметить, что антигеном является сам белок пищевого вещества или продукта, образующийся в процессе переваривания в организме, длительном хранении продуктов, а также кулинарной обработке.
Патогенез и этиология пищевой аллергии
Аллергическое поражение органов пищеварения имеют пищевое, лекарственное, бактериальное и прочее происхождение. Симптомы заболевания пищевой аллергией, могут наблюдаться при употреблении следующих продуктов или веществ:
- Ягоды.
- Фрукты.
- Грибы.
- Рыбные и морские продукты.
- Прием лекарств.
- Прием алкоголя.
- Однородная пища.
- Острые приправы.
Генетика и пищевая аллергия
[FLOATR=right][TABLE="width: 300"]
<tbody>[TR]
[TD]
[/TR]
</tbody>[/TABLE]
[/FLOATR]Считается, что дети, страдающие пищевой аллергией наследуют данный недуг от родителей. Подобное убеждение ошибочно, так как аллергия не всегда передается по наследству. Установлено, что у родителей страдающих атопической формой аллергии — сенной лихорадкой, экземой или астмой, дети имеют повышенную чувствительность организма, особенно в случае, когда аллергические заболевания выявлены у обоих родителей. Вина этих обстоятельств заключается в образовании иммуноглобулинов (IgE), которые являются медиаторами воспалительной реакции на определенные аллергены.
Впрочем, генная структура человека не единственный фактор признаков аллергии. Например, у идентичных генетических близнецов не всегда развиваются похожие аллергические реакции на одинаковые аллергены. Это можно назвать доказательством того, что при возникновении пищевой аллергии определенную роль играют различные факторы — окружающая среда, стресс, вирусные и бактериальные инфекции и так далее.
Симптомы в период пищевой аллергической реакции
В период прогрессирования пищевой аллергии, возможно появление следующих симптомов:
- Депрессия.
- Боль в суставах.
- Рвота.
- Желтизну.
- Сухость, бледность кожи.
- Пониженная концентрация в мышлении.
- Одышка.
- Понос или запор.
- Простуда на губах, язвенные образования в полости рта.
- Насморк.
- Несварение желудка.
Методы профилактики и борьбы с пищевой аллергией
Нормальное пищеварение и здоровая иммунная система не вызывает пищевую аллергию. Но в случае проявления признаков заболевания, первый этап борьбы подразумевает выявление источника раздражения. Это обстоятельство предусматривает консультацию профессионального диетолога.
У детей появление типичных симптомов обычно быстро снимаются, исключив из рациона употребление пищевых продуктов, вызывающих подобные реакции. Например, симптомы повышенной непоседливости и активности ребенка, связанные со снижением внимания, указывают на то, чтоб исключить продукты, содержащие пищевые добавки и красители. Данные ограничения практически мгновенно дают положительный эффект.
Следует подчеркнуть, что консультация диетолога помогает разрешить застарелые проблемы пищевой аллергии связанные со здоровьем у взрослых. Нужно чаще употреблять сезонные продукты, разнообразить ежедневный рацион, и это будет профилактикой и борьбой с подобным недугом.
