После удаления желчного пузыря рекомендован стол N 5. Где можно подробнее у...

[Едена!]

После удаления желчного пузыря рекомендован стол N 5. Где можно подробнее узнать про диету? Можно ли есть сметану, майонез, грибы, использовать приправы. .. Примерное меню на неделю. .

 

[Людмила]

Диета № 5 подразделяется на подгруппы в зависимости от наличия сопутствующих заболеваний ЖКТ и возникших осложнений в функционировании печени. В целом после удаления желчного пузыря рекомендуется пожизненная диета с исключением веществ, усиливающих желчеотделение. Под запрет попадают тугоплавкие животные жиры и растительные масла (все жареное, майонез), сахар и содержащие сахар продукты. Исключаются экстративные в- ва (мясные, грибные бульоны и пр. ), подукты с высоким содержанием холестерина, эфирных масел (лук, чеснок, горчица, специи). Не используются продукты, содержащие грубую клетчатку (редис, капуста, баклажаны, бобовые). Категорически запрещены газированные напитки, любые холодные блюда. Расширение этого скудного ассортимента возможно только с учетом реального состояния человека с разрешения и под контролем лечащего врача.