Давать ребенку продукт, заведомо зная, что он вызывает аллергию - нельзя. Нет незаменимых продуктов. Если ваш ребенок нормально переносит иные молочнокислые продукты, то причина непереносимости кефира кроется в самой кефирной закваске, которая помимо молочнокислого производит еще и дрожжевое брожение. Нужно выбирать кисломолочные напитки на основе бифидо- или ацидо- закваски, лучше всего готовить самостоятельно (напр. , из сухого концентрата "наринэ"). Простокваша нежелательна, особенно домашняя, ряженка слишклм жирная для малышки. Будьте готовы, что у ребенка может быть непереносимость и др. продуктов с участием дрожжей.
