4.33 | 09.09.2011 В цыплятах-гриль «Магнита» нашли сальмонеллу
Специалисты управления Роспотребнадзора по Новгородской области провели внеплановую проверку качества продукции в гипермаркете «Магнит», принадлежащем краснодарскому ЗАО «Тандер».
Фото: protege.com.ua
Об этом сообщает газета «Новгород».
Во время выездной проверки цеха по производству полуфабрикатов и кулинарной продукции гипермаркета были выявлен ряд нарушений санитарных правил. Среди них – содержание помещений и инвентаря, прием и хранение сырья, обработка сырья и производство продукции из полуфабрикатов мяса птицы, реализация кулинарной продукции «Гриль», организация производственного контроля.
В цыплятах-гриль и сырье для приготовления этого блюда обнаружены патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.
В гипермаркете были изъяты из оборота партии готовой продукции и полуфабрикатов. Производство и реализация цыплят-гриль приостановлены до устранения нарушений требований санитарных норм и правил.
По результатам проверки на юридическое лицо ЗАО «Тандер», виновных должностных и ответственных работников гипермаркета составлены протоколы об административных правонарушениях. В адрес юридического лица вынесено представление об устранении нарушения закона.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Новгородской области провели внеплановую проверку качества продукции в гипермаркете «Магнит», принадлежащем краснодарскому ЗАО «Тандер».
Фото: protege.com.ua Об этом сообщает газета «Новгород».
Во время выездной проверки цеха по производству полуфабрикатов и кулинарной продукции гипермаркета были выявлен ряд нарушений санитарных правил. Среди них – содержание помещений и инвентаря, прием и хранение сырья, обработка сырья и производство продукции из полуфабрикатов мяса птицы, реализация кулинарной продукции «Гриль», организация производственного контроля.
В цыплятах-гриль и сырье для приготовления этого блюда обнаружены патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.
В гипермаркете были изъяты из оборота партии готовой продукции и полуфабрикатов. Производство и реализация цыплят-гриль приостановлены до устранения нарушений требований санитарных норм и правил.
По результатам проверки на юридическое лицо ЗАО «Тандер», виновных должностных и ответственных работников гипермаркета составлены протоколы об административных правонарушениях. В адрес юридического лица вынесено представление об устранении нарушения закона.