вот решила не употреблять больше мяса, яиц и максимально ограничить употреб...

[xanna]

вот решила не употреблять больше мяса, яиц и максимально ограничить употребление рыбы. есть ли какие- то растительные продукты, которые нужно теперь употреблять больше, чтобы компенсировать вещества, которые я перестала получать? в общем: как быть вегетарианцем и не испортить себе этим здоровье?

 

[MILHA]

Вегетарианство очень благотворно влияет на организм, однако правильно построить свое меню неспециалисту достаточно сложно. Во- первых, не злоупотребляйте мучным и кашами, молочным жиром. Гречневая крупа, баклажаны, цветная капуста дают хорошие растительные белки. Листовые овощи и зелень содержат уникальный набор аминокислот, полностью заменяющих мясо. Полезно употребление соевых продуктов, однако избегайте промышленно переработанных вариантов "соевое мясо" и пр. , лучше просто готовить соевые бобы - они совсем не похожи на фасоль ни по составу, ни по вкусу.

 

[Олишковечъ]

не очень умное решение.

 

[Лидия]

Все похудевшие, кого я знаю (включая меня) сделали это совершенно обратным образом. Т. е. ели мясо, рыбу и курицу с овощами, но не ели углеводы.
Это хоть реально работает и не нужно сидеть на диетах и насиловать организм вегеторианством.
Человек - не травоядное.

 

[Артомон]

Странно однако. ..
И Аткинс и Монтиньяк советуют как раз все это есть. Я видел многих кто скинул по 20 кило на их диетах и не видел ни одного кто бы скинул по советам традиционных диетологов. Все эти "меньше мяса и жира + больше двигаться" не дают ничего.
Вот посмотрите хоть на Образцову. Почти 30 кило скинула на белковой диете. Хотя это и не диета.
Просто разумное питание на всю жизнь.