Нет, это неверно. Во- первых, суп - понятие растяжимое, зависит от густоты, подбора продуктов, жирности, времени варки. Например, есть жирный и острый харчо, а есть суп из сырых овощей. Разница очевидна. Во- вторых, суп как полужидкая пища может привести к нежелательному разбавлению желудочных соков (что опять же зависит от многих причин). В- третьих, во многих национальных кухнях супы отсутствуют, однако массовых проблем с пищеварением в этих странах не наблюдается. Чаще к употреблению супов прибегают в специальных лечебных диетах (и тогда их должен назначить специалист), хотя даже такое назначение небесспорно. Супы употребляют люди, желающие похудеть - в целях самообмана - большой объем при сравнительно низкой калорийности.
