Диета по Монтиньку в целом может быть применена, но есть ли в этом такая необходимость? Требуются обязательные дополнения: для Вашего сына очень важно в первую очередь значительное снижение жирности пищи! Не "ныряйте с головой" в диету, все изменение производите постепенно. И еще: многие рекомендованные Монтиньяком продукты производятся по французским стандартам, они в России совсем другие. Напр. , фразцузские колбасы, сыры - это белковый продукт, а у нас. .. Также нет необходимости ограничивать такие полезные овощи, как морковь и свекла (несмотря на высокий % углеводов - это полезные углеводы + незаменимые витамины и микроэлементы). Старайтесь бдительно контролировать состояние ребенка, т. к. очень легко "перестараться" и довести до состояния гипогликемии (низкий сахар, нарушение питания мозга). Так что нужны ли все эти сложности?