На основании статьи 222 Трудового кодекса РФ от 30.12.2001 N 197-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.12.2001) на работах с вредными условиями труда работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко или другие равноценные пищевые продукты. Нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов, а также лечебно - профилактического питания утверждаются в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.
В настоящее время порядок выдачи молока определяется в соответствии с Постановлением Госкомтруда СССР, ВЦСПС от 16.12.87 N 731/П-13 "О порядке бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов рабочим и служащим, занятым на работах с вредными условиями труда". Согласно п. 1 данного Постановления предприятия (объединения) самостоятельно решают все вопросы, связанные с бесплатной выдачей рабочим и служащим молока или других равноценных пищевых продуктов, на основе Перечня химических веществ, при работе с которыми в профилактических целях рекомендуется употребление молока или других равноценных пищевых продуктов, утвержденного Министерством здравоохранения СССР 4 ноября 1987 г. N 4430-87. В Постановлении также определены условия выдачи молока: молоко выдается по 0,5 литра за смену независимо от ее продолжительности в дни фактической занятости работника на работах, связанных с производством или применением химических веществ, предусмотренных в указанном Перечне, при этом не допускается оплата молока деньгами, замена его другими товарами и продуктами (кроме равноценных - кефира, простокваши, мацони и т.д.), выдачу молока за одну или несколько смен вперед равно как и за прошедшие смены, и отпуск его на дом.
Письмом Минздрава СССР от 25.06.91 N 143-11/10-17 "О выдаче молока или других равноценных продуктов рабочим и служащим, занятым на работах с вредными условиями труда" (вместе с Письмом Минздрава СССР от 06.01.89 N 14-4/644-19) определяются продукты животного происхождения, которыми возможна замена ежедневной нормы молока (0,5 литра).
