Здравствуйте! Уважаемый диетолог, ответьте , пожалуйста, на вопрос: говорят...

[Светлана]

Здравствуйте! Уважаемый диетолог, ответьте , пожалуйста, на вопрос: говорят, что отруби не усваиваются организмом, что это означает, если их ешь, значит ничего не ешь? или они все- таки поставляют какие- то калории организму?

 

[вика]

отруби содержат большое количество клетчатки - углевода, который относитсяк неусваиваемым. Что это значит с точки зрения желудочно- кишечного тракта - при переваривании отрубей (частично это все же происходит) тратится больше энергии чем полуается в результате их частичного переваривания. Аналогичная картина наблюдается в случае с овощами.