значение соли в питании

[Полинa]

И я не отказываюсь, просто количество уменьшила.
Если постепенно уменьшать, что привыкаешь безболезненно.
Я так и от сахара в чае отвыкала.

 

[nedug66488]

Эх... а я не могу полностью отказаться и даже уменьшая "дозы" не получается ибо уже так привык... Или просто не хочу отказываться подсознательно... кто знает...

 

[Полинa]

От соли я и не собираюсь отказываться!
А вот сахар плохо влиял на мою фигуру
Пришлось отказаться!

 

[nedug65250]

А я вот наоборот, от сахара не откажусь, а вот от соли легко. Не могу жить без шоколада, желе и творога с ванилью и сахаром. Ну никак

 

[nedug66488]

Я был на соль однажды так подсел, что любил очень пересоленное, но позже все же вернулся в нормальную жизнь) От сладостей и я отказаться не могу. Сладкоежка по жизни)))

 

[Полинa]

Бедные мы люди, бедные!
И сладкого хочется, и соленого, и жаренного, и остренького...
А все это вредно! Обидно!

 

[nedug65250]

А что говорят что сахар это то же наркотик. А что нет? Многие люди не могут от него отказаться совершено, и навсегда. Сахар это наркотик, правда пищевой

 

[nedug66488]

Да, сахар считается наркотиком, но в умеренных порциях он даже полезен для организма и мозга)
То, что хочется и сладенького и солененького, конечно же вредно, если поглощать ежедневно в сумасшедших порциях.

 

[nedug65774]

Правильно, человеку все можно, но в умеренных количествах. Не объедаться всеми возможными яствами, а питаться сбалансировано и правильно...

 

[Алексей Евгеньевич Севрюков]

Соль появилась в рационе человека в связи с тем, что раньше просто не было других консервантов, а тушу добытого животного надо было сохранить. Сейчас в ней нет абсолютно никакого смысла - кроме привычки.

 

[Sоul]

Но почему то она до сих пор не ушла из нашего рациона? Наверное это инерция, ещё лет тысячу и мы сможем всё-таки от неё отказаться.

 

[Алексей Евгеньевич Севрюков]

Но почему то она до сих пор не ушла из нашего рациона? Наверное это инерция, ещё лет тысячу и мы сможем всё-таки от неё отказаться.

Штампы, привычки, стереотипы...Врачи ведь тоже люди и в равной мере подвержены любым человеческим слабостям, поэтому просветительская работа в отношении соли почти не заметна. На самом деле питание без соли намного вкуснее: вы ощущаете вкус самого продукта, а не его солевого суррогата.

 

[nedug70585]

Пищу солить необходимо! Но, в меру. В жаркое время года, особенно для тех, кто любит поехать к морю, где градусник аж зашкаливает, употребление соли жизненно необходимо, так недостаточно употребление соли, может быть чревато обезвоживанием, под влияние жары, а соль и солёная вода, то время помогает восполнить водный баланс.

 

[Алексей Евгеньевич Севрюков]

Пищу солить необходимо! Но, в меру. В жаркое время года, особенно для тех, кто любит поехать к морю, где градусник аж зашкаливает, употребление соли жизненно необходимо, так недостаточно употребление соли, может быть чревато обезвоживанием, под влияние жары, а соль и солёная вода, то время помогает восполнить водный баланс.

Марина, дорогая, с наступившим Новым Годом и приближающимся Рождеством!
Позвольте, однако, спросить: вот дефицит натрия, по Вашему мнению, можно и нужно устранять употреблением пищевой соли. А как же с дефицитом остальных солей, калия, в частности? Ведь с пОтом выходят абсолютно все элементы, может быть, начнём употреблять хлористый калий?
Утверждение Ваше, это замечательный пример устоявшихся исторически пищевых штампов. Но если в истории человечества употребление хлористого натрия было определено необходимостью консервирования продуктов, то теперь необходимость в сохранении пищи с помощью её засаливания отпала, а пищевая привычка, атавизм своего рода, осталась. Восполнять дефицит микроэлементов при их недостаточности, разумеется, необходимо, только неорганические минералы и соли здесь не нужны, они в данном случае противоестественны. С этой задачей вполне успешно справляются обычные продукты питания, в них есть абсолютно всё, что человеку нужно и, главное, что он объективно может усвоить.

 

[nedug70585]

Спасибо! И вас с наступившим Новым Годом и наступающим Рождеством! Но, в моей практике, были прекрасные доктора, которые всегда давали действенные советы. Когда мне стало плохо на отдыхе. Я отравилась и перегрелась на солнце, восстановить водный баланс мне помог регидрон и много простой воды. А по делу просто было сказано, солить пищу и есть много фруктов и овощей. Верю, что нет необходимости пересаливать, но, и отказываться от этого не стоит))

 

[Полинa]

восстановить водный баланс мне помог регидрон

Так Регидрон же не из одной соли состоит!
У него в составе как раз и натрия хлорид, и калия хлорид, и натрия цитрат.

Так чем вам одна соль поможет?