Баклажаны - полезные свойства и противопоказания

[Виктория11]

Спасибо за идею Возьму на заметку. Я раньше думала, что так только мясо обжаривать можно.

Не только мясо, да и всё что угодно. Даже хлеб. Очень вкусные бутерброды можно делать. В том числе и с баклажанами.

 

[nedug144519]

Не только мясо, да и всё что угодно. Даже хлеб. Очень вкусные бутерброды можно делать. В том числе и с баклажанами.

Хлеб обжарить в яйце - это вкуснющие гренки получаются.

 

[Лилия_]

Хлеб обжарить в яйце - это вкуснющие гренки получаются.

Согласна Очень вкусно! Но тут главное не переборщить. У меня на первых порах гренки получались жёсткими, как доска

 

[НадеждаА]

Согласна Очень вкусно! Но тут главное не переборщить. У меня на первых порах гренки получались жёсткими, как доска

Мне кажется, самой вкусной корочки можно добиться только в ручную пожарив Но никак не в тостере.

 

[Лимончелла]

Я люблю такой рецепт рецепт лазаньи

 

[Лилия_]

Я люблю такой рецепт рецепт лазаньи

Чтобы правильно приготовить лазанью нужен определённый опыт. И время чтобы его приобрести

 

[НадеждаА]

Чтобы правильно приготовить лазанью нужен определённый опыт. И время чтобы его приобрести

Соглашусь. Но, на самом деле, это одно из самых простых блюд итальянской кухни, даже мой племянник 14 летний может что-то подобное сделать

 

[nedug144519]

Чтобы правильно приготовить лазанью нужен определённый опыт. И время чтобы его приобрести

Не считаю лазанью таким уж сложным блюдом.
Для простоты советую использовать готовые листы лазаньи (покупаю бариллу), их отваривать даже не надо, прямо класть в форму, потом начинку, опять листы и т.д.… и запекать. Недаром лазанью еще называют «конструктором».
Если проблемы с бешамелем, то можно начинку делать из фарша с овощами и сыром, использовать различные барилловские соусы и т.д. А с опытом бешамель будет получаться все легче и лучше.

 

[Лилия_]

то можно начинку делать из фарша с овощами и сыром,

Хороший фарш тоже нужно своими руками делать, а то в магазинном всё больше жира и шкурки Я, кстати, люблю фарши без добавления свинины.

 

[НадеждаА]

Хороший фарш тоже нужно своими руками делать, а то в магазинном всё больше жира и шкурки Я, кстати, люблю фарши без добавления свинины.

Свинины немножко всё же надо добавлять для лучшей консистенции и вкуса. А то, что своими руками лучше - это безусловно

 

[nedug144519]

Свинины немножко всё же надо добавлять для лучшей консистенции и вкуса. А то, что своими руками лучше - это безусловно

Тоже предпочитаю фарш с добавкой свинины. Своими руками лучше, это точно, но иногда покупаю готовый. У нас недалеко магазин, где прямо на месте выбранный кусок превратят в фарш, это удобно

 

[Лилия_]

Тоже предпочитаю фарш с добавкой свинины. Своими руками лучше, это точно, но иногда покупаю готовый. У нас недалеко магазин, где прямо на месте выбранный кусок превратят в фарш, это удобно

У нас тоже раньше такой магазинчик рядом был. Теперь нету, к сожалению
Сразу было понятно из чего фарш делают и , что ничего лишнего туда не кладут.

 

[НадеждаА]

У нас тоже раньше такой магазинчик рядом был. Теперь нету, к сожалению
Сразу было понятно из чего фарш делают и , что ничего лишнего туда не кладут.

Единственные добавки к которым я нормально отношусь , это натуральные специи. Перец молотый, например.

 

[Лилия_]

Единственные добавки к которым я нормально отношусь , это натуральные специи. Перец молотый, например.

Я больше всего люблю чёрный. И мне, чем острее, тем лучше.

 

[НадеждаА]

Я больше всего люблю чёрный. И мне, чем острее, тем лучше.

А можно смешивать и красный, и чёрный , а ещё зелени туда добавить.

 

[Лилия_]

А можно смешивать и красный, и чёрный , а ещё зелени туда добавить.

Я пробовала оба перца смешивать, и мне не понравилось, а вот зелень очень вкус обогащает, мне кажется.