летом в жару для снятию устатку. - именно. Кроме этого, лето - оно разное бывает. В Подмосковье, в районе Звенигорода почему-то вторая половина июня и начало июля, как правило, имеют погодой затяжные дожди, и не сказать чтобы уж очень тёплые...
если на одну порцию - кофейная турка. - возможно, но - эмалированная. Хотя кофейная турка - это не наш объём, если я решаю попить глинтвейну, то уж никак не менее трёх стаканов (двух кружек). Турок такого объёма я что-то не припомню. Да и в компании возлиять приятственнее. Так что трёхлитровая кастрюля и 4 пузырька красненького сухенького по 0.7, далее по инструкции...