трям всем!
сегодня был первый день, в плане диеты прошел великолепно . Поскольку муж уехал "с машиной" в командировку, а до ближайшего приличного маркета 10 км, то питалась тем, что нашла в холодильнике. Ну и на том спасибо. Самой заветной мечтой сегодня был йогурт или айран, надеюсь, что завтра они осуществлятся.
Так, теперь обещанные рецепты. Начну с 2-х салатов. Писать буду в полном обЪеме , а вы "моделируйте" по возможностям и желанию:
100 г латука
2 средних корешка сельдерея( порубить)
1 маленький красный перчик
50 г огурца
75 гр белого винограда или десертное яблоко (залить лемоном, чтобы не темнело)
50 гр вареной курки (без шкурки)
25 гр сыра (обезжиренного) типа "чеддер"(мал. кубики)
немного французской заправки
все смешать, разделить на 2 части и в одну добавить курицу, в другую сыр
***********
шпинатный салат с яйцом
100 г листьев шпината
1 небольшая репчатая луковица
1 яйцо вкрутую
1-2 ст. л. сливок
1 ч.л. горчицы
1-2 ст.л. молокозана(перебродившего сывороточного концентрата)
немного морской соли
немного дрожжевых крошек (что 'это и зачем -не знаю)
2 ст л. кружочков лука-резанца
листья порезать
яйцо разрезать , вынуть желток. Раздавить его ложкой и смешать со сливками, горчицей и концентратом сыворотки. Соус приправить солью, дрожж. крошками и зеленым луком. Шпинат осторожно смешать с соусом. Белок порубить и посыпать на салат.
Сегодня делала упрощенный вариант: шпинат, огурцы, перец зеленый, сок лимона, соевый соус и яйцо. Вкуснотищщща была, даже тарелку облизала (шутка)
приятного аппетита и успехов...