Народ, а как лучше готовить креветки?

а что, никто никогда не жарил креветок?берем все тех же замороженных креветок и прям в панцире на сковородку. очень получается своеобразное на вкус блюдо, рекомендую для начала зажарить штуки четыре (вдруг не понравится)единственный большой минус такого способа приготовления - ужасный запах по все квартире. А на вкус - просто супер!
 
Грею в микроволновке последнее время - она сразу и разморозит, надо токо режим подобрать - не 100% мощи, а так 20-30%, и несколько минут, и помешивать.А в целом, присоединяюсь к этому, к консенсусу Конечно, свежие лучше, но где нам до Японии ! :А нафига чашка с водой и плавающей в ней долькой лимона?
Нажмите, чтобы раскрыть...
а это если с понтами ! ручки полоскать
 
тут узнал, что по законам ЕС большие креветки можно начинать готовить только под наркозом. а на Сицилии этот закон потоянно нарушают.
узнал при просмотре передачки "в поисках приключений"
 
У нас креветки продают варено-мороженными наразвес либо в пакетах... а есть еще мелкие чищенные в вакууме.
Так какие из них лучше всего покупать из соотношения качество цена получаемый вес?... а то от чищенных не оч. много остается

Так же продают свеже мороженных (полуживых) раков... не лучше ли их покупать?

И вообще что лучше и как выбрать?
 
Собственно, субж. В отличии от России, где креветки продаются уже вареные (красные), тут они продаются свежими - эдакие серые крокодилы Вопрос - а как их правильно варить? Под "правильно" я подразумеваю, чтобы они легко (как в России) чистились? У меня получается то так, то так.... никак не пойму закономерность. Или это только от креветок зависит? Подскажите, люди добрые!!!

P.S. Да, и еще чтобы они были хорошо просоленные/проперченные, сваренные без соли/перца (сладкие) я не ем

P.P.S. из вот этой (http://forum.nedug.ru/topic.cgi?id=15:44323) ветки: видишь, как у нас с тобой проблемы различаются? Тебя волнует, как плохо живется в США - в меня как правильно креветки варить
 
Ты только на скажи, что в Техасе вареных креветок не продают. Не верю.
 
- увы, в той теме нет ответа на мой вопрос.....

продают. Только они без головы. А я с головой люблю.....
 
А разве голову ты не выбрасываешь в первую очередь при поедании?
 
Голову выбрасывают, после того когда из нее божественный сок высосут!
Чем креветки зеленее, меньше отваренны, тем они ароматнее и сочнее!!
А не отварные замороженные самые вкусные, но ....
 
Главное - укропчик в конце действа не забыть!
Ну и добрый не помешает
 
Во-первых креветки лучше не варить, а steam, для чего можно купить специальный стимер.
Во-вторых, в Giant, Safeway (ну или где вы там в Техасе креветки покупаете) можно попросить их простимать(to steam, то есть ). Их посыпят специальной приправой и отдадут готовыми к употреблению (причем, все это бесплатно, кроме естественно самих креветок ).
 

Интересуются также

ПОПУЛЯРНОЕ

Назад
Сверху