вред дрожжей

[nedug79816]

какие дрожжи полезны или вредны для организма человека,как дрожжи влияют на деятельность сердца?

 

[nedug69037]

Не знаю, как хлебные дрожжи - о них много противоречивого пишут.
А вот пивные дрожжи полезны для организма.
Их можно в таблетках покупать или в жидком виде на пивзаводах.

 

[nedug80068]

http://www.youtube.com/watch?v=Z86350AfMGU . Термофильные дрожжи - бомба замедленного действия.После просмотра передачи мы не употребляем дрожжи

 

[nedug69037]

Термофильные - это сухие?
А обычные в 100 г пачках, которые в холодильнике хранить нужно тоже вредные?
А интересно на хлебозаводах какие дрожжи используют?

 

[Аня]

А от пивных дрожжей не толстеют?

 

[nedug69037]

Если не есть их килограммами, то не толстеют
Есть же нормы, вы сами подумайте, как 2-3 таблетки повлияют на ваш вес?
Разве что они могут аппетит увеличить

 

[nedug80383]

Хлеб на закваске, без дрожжей - вот чему надо стремиться и учится, и, разумеется, хлеб на закваске гораздо вкуснее!

 

[nedug80383]

чтобы вы знали, закваска это своего рода аналог термофильных дрожжей

 

[nedug69104]

Согласна!
Хлеб на закваске очень вкусный!
Но вы пробовали готовить эту закваску? А потом поддерживать её до замеса следующего хлеба?
Это не просто, к сожалению...

 

[nedug74982]

В дрожжах очень много пуринов. Чрезмерное количество пуринов ведет к увеличению содержания в организме мочевой кислоты, что в свою очередь ведёт к подагре.
в 100г свинины - 62 мг пуринов.
в 100 г сухих дрожжей - 754 мг пуринов.

 

[nedug69104]

Сухих? А если использовать обычные дрожжи в брикетах?
Я сухими не пользуюсь при выпечке хлеба, на килограммовый хлеб кладу 10 г живых дрожжей.

 

[Максим_]

у меня жена вообще старается избегать дрожжевых выпечек..вот это брожение очень вредно для желудка

 

[nedug69104]

Домашних выпечек старается избегать?
А хлеб вы тоже не едите? Хлеб на закваске можно купить, но дорогой он.
Все то, что продается в магазине 95 % на дрожжах.

 

[Максим_]

не домашних,а дрожжевых..
она часто печет дома..просто дрожжи не использует

 

[nedug69037]

А с чем она печет? С содой?
Но хлеб так точно не испечешь, значит хлеб вы таки покупаете?
Дрожжевой?

 

[Максим_]

А с чем она печет? С содой?
Но хлеб так точно не испечешь, значит хлеб вы таки покупаете?
Дрожжевой?

ну хлеб изюминка или батон..а вообще по разному,когда лаваш(тонкий,который на воде)..
да,хлеб не печет..
иногда добавляет чуть-чуть соды,а иногда нет- когда бисквит