Прочитала недавно статейку:
Кофе защищает от диабета и рака. По результатам 12-летнего исследования, женщины, выпивающие в день 3-4 чашки кофе, снижают риск диабета на 29%. Предполагают,что от диабета нас охраняет антиоксидант-хлорогеновая кислота, воздействующая на уровень глюкозы в крови. Тот же антиоксидант предупреждает и тормозит размножение раковых клеток в кишечнике и печени.
Кофе не вызавает сердечных заболеваний и гипертонии. По мнению финских ученых, содержащиеся в нем антиоксиданты защищают сердце , укрепляя стенки сосудов.
Кофе улучшает работу печени и желудочного тракта. Таков побочный результат анализа данных в связи между проблемами алкоголя, ожирением и заболеваниями печени. Оказалось, чем больше такие люди выпивали кофе и кофеиносодержащих напитков, тем меньше становится риск развития поражения печени. Дубильные вещества, содержащиеся в молотом кофе, благоприятно действуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и отравлениях: они препятствуют всавыванию остатков ядовитых веществ в кровь.
Кофе повышает настроение. Кофеин стимулирует выделение гормона серотонина, повышающего настроение. Кроме того, голландские ученые доказали: кофе увеличивает возможности человеческой памяти вдвое.