Что мы едим

[Daniela]

А когда хоть оно расти начинает?

У меня одногруппники заметили месяце на 7

У меня примерно месяцу к шестому стали замечать . И в первый и во второй раз

 

[натусьЬ]

О! Это вкуснейшая мексиканская еда. Сальса и гуакамола-соусы, очень и очень густые. Сальса- помидоры, лук, чилли перец и зелень, и соль. Все режется и потом кушается чипсами. я вчра ела просто, ложкой Гуакамола- авакадо, лук и что-то еще, но я забыла. Этого много съесть сложно, ибо слишком жирно из-за авокадо.


Такитосы- это вкусно, очень вкусно. маленький кружочек из теста (по вкусу, как блинчик их шаурмы), на него кладется мелко нарубленая курица или любое другое мясо.

Обливаюсь слюной. Вообще-то мексиканскую кухню не пробовала, но звучит оч. аппетитно... А это всё очень острое?

 

[adg-val]

А когда хоть оно расти начинает?

У меня одногруппники заметили месяце на 7

У меня примерно месяцу к шестому стали замечать . И в первый и во второй раз

Ох ты, ты уже Позравляю дважды маму

 

[Yaska]

Обливаюсь слюной. Вообще-то мексиканскую кухню не пробовала, но звучит оч. аппетитно... А это всё очень острое?

Ага, мексиканская кухня достаточно острая.

 

[Photi]

Обливаюсь слюной. Вообще-то мексиканскую кухню не пробовала, но звучит оч. аппетитно... А это всё очень острое?

Ага, мексиканская кухня достаточно острая.

Поэтому я ее и не ем практически (эту кухню мексиканскую), не люблю острое


Сальсу только medium, которая не сильно жгучая, потреблять могу.


Начос со светлым пивом - мням!





У меня муж по острой пище маньячит

 

[ceca]

Я раньше терпеть не могла острое. А сейчас ем с удовольствием средней остроты блюда.

 

[Yaska]

Я от острого просто умираю! Обожаю! Могу перца в еду столько положить, что кроме меня никто не ест. Сальсу мне по-жестче!

 

[Yaska]

О, сколько у меня историй, когда я готовила моему Лешке еду (мы только начали жить вместе) Ела в итоге только я. Сейчас то-ли образумилась, то-ли муж острое полюбил

 

[ceca]

Каша, бутер. С бутером лучше, права Фоти.





Таз салата (айсберг, помидоры, огурцы, яблоко, немного сыра, тертая морковь, йогуртовая заправка), ломтик хлеба.





Индейка и тушеные овощи. Кетчупа немного. Сто лет не ела, а тут начиталась и захотела





Йогурт с яблоком и ванилью. Кефир.





Кефир. Сжевала немного салата, когда мужу готовила.





Творога хочу ужасно, но он у меня последнее время очень плохо получается. Молоко скисает, сворачивается, но не крупными хлопьями, а какой-то водянистой кашицей. Почти одна сыворотка. Я мечтаю сделать сразу из двух-трех галлонов и заморозить, все никак руки не дойдут.

 

[Photi]

Творога хочу ужасно, но он у меня последнее время очень плохо получается. Молоко скисает, сворачивается, но не крупными хлопьями, а какой-то водянистой кашицей. Почти одна сыворотка. Я мечтаю сделать сразу из двух-трех галлонов и заморозить, все никак руки не дойдут.

Как интересно, первый раз про заморозку слышу! Это готовый творог замораживать надо или что? Так дольше хранится?

 

[ceca]

Да, Фоти, готовый творог можно замораживать. Он немного обезвоживается только и все. Для меня вкус почти не меняется.


Я терпеть не могу кипятить молоко. Вечно изгажу всю плиту и драю потом полчаса все эти спиральки и тарелочки. Мечтаю убить на это пару часов и месяц наслаждаться. К фермерам никак не доедем, русских магазинов в пределах двадцати минутной поездки тоже нет. Интересный факт: в наших русских магазинах, если верить рекламе, кисломолочные продукты производятся амишами.

 

[Photi]

Сеса, ты специально для творога молоко кипятишь?


А я прямо из некипяченого делаю. Добавляю пару ложек этого самого не-кефира (Buttermilk), иногда еще ржаные корки кладу, и ставлю в теплое место. Где-то через сутки молоко скисает, на водяной бане все сворачивается, откидываю на марлю, слегка отжимаю и подвешиваю, чтобы сыворотка стекла.


Вроде нормальный творог получается





Пробовала по "быстрому" методу делать - в равных долях смешать молоко и кефир, на водяной бане довести до кипения и откинуть. Но у меня ничего не получилось, т.к. настоящего кефира у нас не продается

 

[ceca]

Мне кажется, что выход больше, если молоко кипяченое. Потом, я хоть и органик беру, но оно все равно пастеризованное - его полезнее прокипятить (вычитала где-то). Еще желательно чтобы молоко было негомогенизированное, но такого уж точно не найдешь.





А ты какой процент жирности берешь для творога? Сколько у тебя получается приблизительно в итоге? Я попробую твоим способом тоже, может лучше получится.

 

[Photi]

Для творога беру молоко 0%, не люблю жирные молочнокислые продукты.


Из 1,5 литра молока получается около 200гр творога. А у тебя какой выход? И как ты творог делаешь?

 

[Императрица]

погодите, я не врубаюсь - вы сами делаете творог и потом замораживаете его? нафига?

 

[Yaska]

У меня примерно месяцу к шестому стали замечать . И в первый и во второй раз

У тебя двое деток?